په ټوکیو کې د Wagashi Day جشن: دودیزو خوږیو تهe پام

د 2024 کال د جون 16 په نېټه په ټوکیو کې د Isetan Shinjuku پلورنځي کې د جاپاني دودیزو خوږیو یو جشن ترسره شو ^[1].

دا مراسم د "Wagashi Day" کلتوري اهمیت ته اشاره کوي، چې دا یوه داسې نېټه ده چې د دودیزو मिठाई ګانو د ترویج او د اوړسې د ګرمۍ لپاره د مناسبو موسمي خوږیو د پیژانداندو لپاره ځانګړې شوې ده.

له ټولې جاپان څخه غوره شویو 14 تپو Wagashi هنرمندانو او پلورونکو په دې مراسمو کې برخه اخیستې ^[1]. دا جشن د اصلي پلورنځي په لومړي پوړ او د basement Hoppe Town په سیمه کې ترسره شو. سره له دې چې دا مراسم د اونۍ په کاري ورځه ترسره شول، خو خبریالانو ویل چې د خوږیو د غوره شویو ډولونو د پیرینځو لپاره لوی ګوډۍ جوړې شوې وې.

پېژندونکو سره د دودیزو او غیر دودیزو وړاندې کیدونکو خوږیو ډیری ډولونه مقابله کړل. په 50 کلنو کې یوه پیرینه د یوې ځانګړې خوږۍ په اړه ویل: "د سېګار (smoked) سورې لوبیا پیسټ ډېر grown-up خوند لري" ^[3]. نورو ګډونوالو د ځینو خوږیو د روغتیايي ځانګړتیاو په اړه د ارامۍ احساس څرګند کړ، چیرې چې یوه 50 کلنه لیدونکې ویل: "زه د دې په خوړلو سره د دې فکر کولو سره لږه ارامه کیږم چې هیڅ کالورۍ (calories) نه لري" ^[2].

د Wagashi Day ریښې له دوه مختلفو تاریخي لیدلورونو سره تړاو لري. د National Confectionery Association ټولنې په 1979 کال کې دا رسمي ورځ ټاکله ^[4]. خو دا نېټه د 848 کال له یو تاریخي روایت څخه هم اخیستل شوې، کله چې امپراتور Ninmyo خدایانو ته 16 ټوټه خوږۍ او د اورې کیکونه وړاندې کړل ^[5].

دا جشن د هغو "سړې" خوږیو وړاندې کولو ته تمرکز درلود چې د جاپان د لند او ګرمې اوړسې پر مهال د تازې کېدو لپاره ډیزاین شوې وې. د ټوکیو په یوه ځای کې د بېلابېلو سیمه ییزو سټایلونو د راټولولو په derive کولو سره، دې مراسمو مصرفونکو ته võimalیت ورکړ چې د هغو ځانګړې خوږیو تجربه وکړي چې معمولاً یوازې په ځانګړو ولایتونو (prefectures) کې ترلاسه کیږي.